Незрелые плоды гороха, которые и принято называть зеленым горошком, менее аллергенны, чем зрелый горох, в котором успевают накопиться запасы белка.

Анализ аллергии на кукурузу

Пищевая аллергия на кукурузную муку встречается довольно часто. Симптомы могут появиться уже через несколько минут после употребления продуктов, содержащих кукурузу.

Анализ аллергии на гречиху

Проглатывание или вдыхание гречневой муки может привести к тяжелой аллергической реакции у чувствительных к ней людей.

Анализ аллергии на рис

Рис не содержит глютен, поэтому часто используется для питания взрослых и детей с непереносимостью или нарушениями усвоения этого вещества. Он считается гипоаллергенным продуктом, но все же содержит потенциально аллергенные вещества - более 10 белков.

Анализ аллергии на кипяченое молоко

Аллергены молока содержатся в различных продуктах, таких как сыр, хлеб, печенье, блины. Молоко и продукты его переработки широко используются в кондитерской промышленности.

Анализ аллергии на бананы

Тропические популярные фрукты привозят к нам в неспелом состоянии. Для придания товарного вида их обрабатывают специальным газом в течение нескольких дней. Благодаря этому процессу бананы быстрее созревают, приобретают желтый цвет.

Анализ аллергии на шоколад

Аллергия на шоколад принадлежит к числу наиболее распространенных аллергических реакций у детей, также может встречаться и у взрослых, страдающих пищевой аллергией, поскольку многие компоненты данного продукта являются мощными аллергенами.

Анализ аллергии на персики

Существует две две основные разновидности аллергической реакции на персик. Первая связана с перекрестной реактивностью с пыльцой березы, а вторая — аллергия непосредственно на белки, содержащиеся во фрукте.

Анализ аллергии на яблоки

Уровень содержания аллергенного белка зависит от сорта яблок и их зрелости. Например, яблоки на складах и в магазинах более аллергенны, чем свежесобранные, а плоды "голден" и "гренни смит" содержат большее количество термолабильного белка, чем яблоки других сортов.

Анализ аллергии на клубнику

Клубника – один из распространенных аллергенов. Реакция на ягоду возникает потому, что организм не принимает белок и пыльцу, содержащиеся в клубнике.

Анализ аллергии на мандарины

Аллергия на цитрусовые, в частности на мандарины, широко распространена среди всех возрастных категорий населения. Проявляться она может по-разному.

Анализ аллергии на ананас

Употребление ананаса сенсибилизированными лицами может вызвать развитие симптомов бронхиальной астмы, атопического дерматита, аллергического ринита и желудочно-кишечных расстройств.

Анализ аллергии на киви

Киви содержит множество разных веществ, которые способны вызывать аллергическую реакцию: бензоаты, салицилаты, аминокислоты, тирамин, энзимы и фермент актинидин.

Анализ аллергии на апельсин

Аллергия на апельсин в большинстве случаев возникает еще в раннем детстве, но и взрослые люди могут впервые почувствоваться себя плохо после беспроблемного многолетнего употребления в пищу ароматного и сочного плода.

Анализ аллергии на мясо курицы

Зачастую куриное мясо рекомендуют как диетическое. Но даже этот вид продукта может вызвать аллергическую реакцию. Причинами являются пурин и сывороточный альбумин, которые входят в состав белка мяса.

Анализ аллергии на томаты

Несмотря на очевидную пользу, томаты могут быть причиной аллергии. Содержание белка в них составляет менее 1 %, однако они способны вызывать аллергические реакции.

Анализ аллергии на мясо гуся

Аллергия на мясо гуся встречается относительно редко, в качестве основного аллергена выступает сывороточный альбумин.

Анализ аллергии на картофель

В картофеле также есть много аллергенов, в том числе и принадлежащих к семейству профилинов. Главными аллергенами являются пататин и туберин. Кроме того, в составе присутствуют белки, принадлежащие к семейству трипсина сои.

Анализ аллергии на мясо утки

Аллергией может закончится употребление любого вида продукта в том числе и мяса утки. Из-за разницы в быстроте усвояемости, принято считать, что утиное мясо, баранина, индюшатина, курятина – гипоаллергенные продукты, однако в них также присутствует альбумин, гамма-глобулин.

Анализ аллергии на морковь

Вареная морковь не так аллергенна, как сырая, потому что термическая обработка снижает количество аллергенных веществ. В морковном соке содержится высокая концентрация аллергенных веществ, что делает его сильным аллергеном.