Аллергия на персики: симптомы, диагностика, лечение
Существует две основные разновидности аллергической реакции на персик. Первая связана с перекрестной реактивностью с пыльцой березы, а вторая — аллергия непосредственно на белки, содержащиеся во фрукте. Последняя разновидность наиболее распространена в южных районах, где нет березы. Аллергия на персик в данном случае является более серьезной проблемой, так как большинство пациентов сталкиваются с общими реакциями.
Аллергия на персики — распространённая пищевая аллергия, особенно среди людей с сезонной аллергией на пыльцу. Чаще всего реакция возникает из-за белков, которые содержатся в кожуре и мякоти фрукта.
Все пациенты реагируют на свежий персик, когда едят его с кожурой, но некоторые из них переносят употребление очищенных фруктов. Пищевые продукты с персиком, прошедшим термическую обработку обычно вызывают аллергические реакции. Аллергенность персика сохраняется и сухофруктах.
Симптомы аллергии на персики
Симптомы могут проявляться сразу после употребления персика или контакта с ним. Они варьируются от лёгких до тяжёлых:
1. Лёгкие и умеренные симптомы:
Оральный аллергический синдром (ОАС): зуд, жжение, покалывание в области губ, языка, горла
Кожные проявления: сыпь, зуд, крапивница, покраснение
Желудочно-кишечные симптомы: тошнота, боли в животе, диарея, рвота
Респираторные симптомы: чихание, заложенность носа, насморк, кашель
2. Тяжёлые реакции (редко):
Отёк Квинке: сильный отёк губ, языка, горла, затруднённое дыхание
Анафилактический шок: резкое падение артериального давления, головокружение, потеря сознания (требует срочной медицинской помощи)
Диагностика аллергии на персики
Сбор анамнеза: врач уточняет симптомы, их связь с употреблением персиков и наличие других аллергий.
Кожные пробы: нанесение экстракта персика на кожу и лёгкий прокол для выявления реакции.
Анализ крови на специфические IgE-антитела: выявление иммунного ответа на белки персика.
Пищевой провокационный тест: проводится под контролем врача, особенно при сомнительных результатах анализов.
Элиминационная диета: исключение персиков из рациона на несколько недель с последующим контролем симптомов.
Лечение аллергии на персики
Избегание персиков и продуктов, их содержащих: соки, йогурты, джемы, выпечка, косметика с экстрактом персика.
Антигистаминные препараты (лоратадин, цетиризин) для уменьшения симптомов.
Энтеросорбенты (энтеросгель, активированный уголь) для выведения аллергенов из организма.
Адреналин (эпинефрин): при тяжёлых реакциях (анафилаксия) необходим автоинъектор с адреналином.
Аллерген-специфическая иммунотерапия (АСИТ): возможна при сочетании аллергии на пыльцу и персики.
Перекрёстные реакции
Персики часто вызывают перекрёстную аллергию с:
Пыльцой берёзы, ольхи, полыни
Другими фруктами: яблоками, абрикосами, нектаринами, сливами, вишней
Орехами и соей
Если вы подозреваете аллергию на персики, рекомендуется обратиться к аллергологу для точной диагностики и индивидуального плана лечения. 😊
Главный ключ к успешному лечению — это исключение всякого контакта с аллергеном. Первое, что нужно сделать — это убрать из меню персики, нектарины, а также блюда в состав которых они входят (компоты, варенье, торты). Исключить из употребления нужно и напитки с ароматом персика, и косметические средства с экстрактом этого фрукта.
